aceite de oliva y olivar

Extremadura y el Valle del Guadalquivir, los territorios que más crecerán en olivar superintensivo

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Según asegura el presidente de Dcoop, Antonio Luque, la mayor productora mundial de aceite de oliva

olivar intensivo conquista
Nuevos olivares en Conquista del Guadiana (Badajoz)

La Comunidad de Extremadura está dando pasos de gigante en el sector del olivar y del aceite de oliva español. En dos de las últimas tres campañas olivareras, el olivar regional ha batido récords de producción, con más de 70.000 toneladas.

Esta subida continuada en la producción, que tiene a la provincia de Badajoz como principal protagonismo, tiene al olivar intensivo y superintensivo  a su principal responsable. El número de hectáreas de olivar superintensivo en la región, especialmente en torno a los regadíos del Valle del Guadiana, ha crecido de forma exponencial en los últimos años. Y gran parte de estas plantaciones están entrando actualmente en su fase de producción.

Recientemente, el presidente de la mayor cooperativa de aceite de oliva de España y el mundo, Antonio Luque (Dcoop), comentaba en una Jornada en Jaén que las zonas con mayor potencial de crecimiento en el olivar español serían el Valle del Guadalquivir (entre Sevilla y Córdoba) junto con Extremadura y la provincia de Málaga. Sin olvidar al Alentejo de Portugal. Una afirmación de gran calado ya que se trata del primer ejecutivo del mayor grupo comercializador a nivel mundial en la actualidad, tras la alianza de Dcoop con el grupo Pompeian en Estados Unidos.

Según la Encuesta de Superficies Agrarias del Ministerio de Agricultura, Extremadura cuenta con 278.081 hectáreas de olivar, de las que 257.430 hectáreas serían para almazara. De este total, 51.648 hectáreas de regadío, una buena parte de ellas de olivar intensivo y superintensivo.

El número de almazaras sigue creciendo año a año en la región, hasta situarse en la última campaña en las 132, de ellas 82 en la provincia de Badajoz y 50 en la de Cáceres. En la última campaña 2017/2018, la producción llegó a las 73.078 toneladas, de las que 60.487 toneladas en la de Badajoz. La provincia pacense fue la primera no andaluza en producción de aceite de oliva el pasado año.

Adán Carrascosa, nuevo director comercial de Pieralisi España y Portugal

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Adán Carrascosa Nuevo director Comercial para España y Portugal

Desde el pasado día 1 de noviembre Pieralisi cuenta en su plantilla con un nuevo miembro, Adán Carrascosa, director comercial de la División Aceite para España y Portugal, que se incorpora al centro de trabajo de Menjibar (Jaén). El nuevo director comercial cuenta  con una experiencia  profesional de más de 15 años en el sector del aceite de oliva y  despachará  bajo  la supervisión personal del director general de Pieralisi para España y Portugal, Giuseppe Parma.

Con la incorporación de Adán Carrascosa Pieralisi trata de ofrecer el  mejor servicio a sus clientes e incorpora a su plantilla a un profesional con amplia experiencia en el sector, conocido en el mundo del aceite de oliva, que pondrá toda su experiencia en el sector para dar cumplida respuesta a los clientes de Pieralisi. Con el nuevo director comercial, Pieralisi quiere dejar patente su gran vocación de servicio al cliente, teniendo un  interlocutor válido para cualquier necesidad que precisen.

Las almazaras de Badajoz apuestan por la innovación tecnológica y la mejora de los procesos productivos para ganar valor en sus AOVEs

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ACEITE NOV 2018 VILLAFRANCA

La Diputación de Badajoz organizó el pasado día 9 de Noviembre en el CID de Villafranca de los Barros el segundo encuentro del sector del aceite de oliva con diferentes sesiones de coworking que contaron con la presencia de 8 destacados ponentes: el consultor Juan Vilar; el responsable de Elaiotecnica del CTAEX, Alfonso Montaño; el presidente de la DO Monterrubio de la Serena  y la comercializadora UMM; el director de la almazara Vianóleo, Antonio López Mediero; el investigador del INTAEX, Jacinto Sánchez Casas; el gerente de la almazara Retamar García, Juan Miguel Retamar y los consultores Elisa Parejo y Diego Parejo.

La consultora Tree Overall Efficiency presentó las conclusiones de un estudio realizado con 18 almazaras privadas y cooperativas de la provincia de Badajoz para conocer el funcionamiento de su cadena de valor, su nivel tecnológico en sus procesos de gestión y productivos, el análisis DAFO o el test de posición competitiva, así como su grado de comercialización envasado y a granel y los precios alcanzados en su comercialización durante la última campaña.

La apuesta por la innovación tecnológica en las almazaras y la mejora en la comercialización directa del producto, junto a la necesidad de una mayor formación del cliente y promoción del producto fueron alguno de los ejes de esta jornada de trabajo que trata de mejorar la posición competitiva de un sector estratégico para la provincia de Badajoz que en la última campaña 2017/2018 tuvo más de 60.000 toneladas de producción.

Para Juan Miguel Retamar, gerente de la almazara Retamar García de Guareña, “el sector oleícola debe abrirse más a otros sectores para compartir experiencias y mejoras”. Mientras, Alfonso Montaño destacó la importancia de mejora la cadena de valor de todo el sector. Para Juan Vilar, la promoción del producto sigue siendo fundamental para poder ganar clientes de cara al futuro ante el fuerte aumento de la producción previsto. Mientras, Elisa Parejo, destacó la importancia del uso de los datos para la toma correcta de decisiones en las almazaras y empresas oleícolas. Para el presidente de la Comercializadora UMM y de la DO Aceite de Monterrubio, es fundamental pasar a ser vendedores de aceites de calidad y no esperar a que los grandes compradores vengan a por tu aceite al precio que más les convenga.

Los aranceles de Estados Unidos causan graves pérdidas a las industrias de aceituna de mesa negra de Extremadura y Andalucía

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aceitunas

La Comisión de Comercio Internacional (ITC) de EEUU ha decidido que las importaciones de aceitunas negras procedentes de España causan un daño importante o son una amenaza para la industria californiana. De esta forma, la Administración Trump logra un tanto más en su escalada proteccionista, esta vez en un Estado clave como California para el sistema electoral norteamericano.

En la práctica, la decisión de la ITC supone la confirmación de los aranceles impuestos por el Departamento de Comercio el pasado 11 de junio del 34,75%, del que un 20% corresponde al procedimiento antidumping y el 14,75% restante al procedimiento antisubvención.

Los aranceles se imponen por un periodo de cinco años prorrogables por cinco más y supondrán la pérdida de la práctica totalidad del mercado americano de aceituna negra para España, además de crear un peligrosísimo precedente para todos los productos agrícolas procedentes de la UE, al poner en cuestión el modelo de ayudas de la PAC.

La confirmación supone un durísimo golpe económico y laboral para decenas de empresas y cooperativas de Andalucía y Extremadura, las dos regiones más importantes en la producción de aceituna de mesa española. Extremadura cuenta con 106 industrias entamadoras.

“Desgraciadamente, se han cumplido los pronósticos y EEUU ha confirmado su amenaza contra la aceituna negra española y contra la PAC. Nos preguntamos cuál será el próximo sector atacado. La UE no debería permitir que las autoridades americanas de defensa comercial cuestionen su modelo de desarrollo rural y de apoyo a la agricultura, por lo que pedimos a la Comisión Europea que actúe inmediatamente tomando las medidas que sean precisas, incluyendo el inicio de procedimientos ante la Organización Mundial del Comercio (OMC)”, explica Antonio de Mora, secretario general de ASEMESA.

Estados Unidos es un mercado clave para las exportaciones de aceituna de mesa españolas, que han caído ya con fuerza en el primer semestre del 2018 y dejan el camino libre a otros grandes competidores como Egipto, Marruecos o Argentina.

Fernando Soto (AOVE Ermita del Ara): “Queremos dar valor a variedades singulares como la Pico Limón o la Azulejo”

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Entrevista con
Fernando Soto
Director de AOVE Ermita del Ara

La Virgen de Ara ha visto crecer olivos singulares en las estribaciones extremeñas de Sierra Morena, en Fuente del Arco, muy cerca de Ahillones. Allí, durante cuatro generaciones, se han recolectado aceitunas que se vendían a granel o a las cooperativas de la zona. Ahora, un nuevo proyecto que lidera Fernando Soto ha puesto en valor estas aceitunas, algunas tan curiosas como la Azulejo, para  envasar AOVEs de producción muy limitada y excelente calidad y presentación.

¿Cómo surgió el proyecto de Ermita del Ara?

Queríamos recuperar y poner en valor variedades casi desaparecidas en la zona como la Pico Limón o exclusivas en España como la Azulejo, conocida así porque en la distancia sus aceitunas parecen de color azul. Son olivos de sierra, centenarios, de muy complicada mecanización. Estaban condenados a desaparecer. Fuimos un poco románticos y decidimos crear la marca, con un packaging muy cuidado que reprodujera los frescos de la Ermita.

¿Habéis apostado solo por los monovarietales?

Al principio sí. Porque las producciones son muy exclusivas. Del Azulejo solo tenemos 900 botellas y no creo que haya más porque la producción es la que hay. Vamos a lanzar para un público más amplio un coupage en formato lata, aunque teniendo claro que nunca competiremos ni en precio ni en volumen.

¿Cómo es la recolección y la molturación?

La recolección es temprana porque es la única forma de conseguir gran calidad, aun perdiendo rendimiento, en la última semana de octubre y primera de noviembre. Lo elaboramos en la almazara Oleícola Berlangueña que está a 7 Km de la finca, en muy pocas horas desde su recolección. Los que saben de aceite les gusta probarlo.

Ya está en la calle el nuevo especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA

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Este nuevo número especial de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA tiene como protagonista la revolución que está suponiendo en nuestra región el crecimiento imparable, como nueva alternativa al campo extremeño, del olivar intensivo, algo que, según los expertos, puede convertir al río Guadiana en el eje del olivar más competitivo del mundo. De esta manera, muy pronto se alcanzarán campañas de 100.000 toneladas en Extremadura. De forma paralela, se están produciendo numerosas ampliaciones de las almazaras ante el aumento de la producción previsto.

Este número de otoño incluye diversos reportajes, entre el que destaca el dedicado a la multinacional Borges que gestiona en nuestra región 724 hectáreas de nogal, pistacho y almendra, o el de la nueva empresa de Ribera del Fresno que quiere abrir una destilería industrial de plantas aromáticas; así como distintas entrevistas, como la de Manuel Ortega, presidente de Acorex, o la de Eugenio Manzano, consejero delegado del Grupo Laura Otero, en la que explica su nuevo proyecto empresarial.

También incluye un informe acerca de agricultura ecológica en nuestra región y un reportaje sobre el enorme potencial del higo seco extremeño.

Una amplia GUÍA DE NEGOCIOS EXTREMADURA-PORTUGAL es el eje de este número de otoño, en la que realizan diversas entrevistas con responsables y expertos (Rosa Balas, Sara Peñas, Enrique Santos, Miguel Ángel Gallardo…) y se analizan los distintos aspectos de esta creciente relación de la que son espléndidas muestras las 400 empresas extremeñas que exportan de forma habitual a Portugal más de 500 millones de euros al año.

Incluye este número, además, un amplio suplemento especial dedicado a las BODEGAS y VINOS de nuestra región. Además de las claves acerca del sector en nuestra comunidad, incluye diversas entrevistas a algunos de los protagonistas del mismo.

Como viene siendo habitual, nuestro suplemento ALMAZARAS Y OLIVAR, recoge toda la actualidad de un sector tan importante en nuestro agro. En este número entrevistamos a los responsables de la Cooperativa del Campo de San Pedro de Guareña, de Jacoliva, de la Almazara Hermanas Rueda, de la Almazara Martín de Prado y de la Cooperativa San Benito Abad de Castañar de Ibor.

Otros temas de interés, como una entrevista con uno de los socios fundadores de la cerveza artesana Piporra, de Aceuchal, en la que nos explica el éxito obtenida con su último lanzamiento, una cerveza exclusiva del Extremadura UD, y otra con el gerente de Adisgata en la que pone en valor el potencial de Sierra de Gata para rentabilizar la resina de sus masas de pino, sin olvidar nuestra sección de MOTOR PREMIUM, completan el número de otoño de CAUDAL DE EXTREMADURA.

Para suscribirse a la revista CAUDAL DE EXTREMADURA en papel,
llamar al Tel. 670 67 55 71 o contactar con el email caudaldeextremadura@gmail.com

Pierluigi Tosato (CEO de DEOLEO): “Si se prima el volumen y el precio sobre el valor, el agricultor también lo acabará pagando”

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Entrevista con
Pierluigi  Tosato
CEO de DEOLEO

Pierluigi Tosato, el hombre fuerte del grupo Deoleo –propietario de alguna de las mayores marcas mundiales de aceite de oliva como Bertolli, Carbonell, Carapelli– y de otras muy conocidas como Koipe, Hojiblanca y Sasso- se ha convertido en el hombre de moda del olivar español. Por su discurso contra los bajos precios y la desvalorización del producto, y su cercanía con los grupos cooperativos y productores.

En abril firmó un importante acuerdo con el grupo cooperativo extremeño Viñaoliva para apostar la calidad y lanzar también una marca de aceites ecológicos. Para Tosato “la alianza entre Deoleo y Viñaoliva supone materializar una natural coincidencia de intereses entre dos organizaciones que buscan revalorizar el aceite de oliva y apostar por la calidad y la diferenciación, con el objetivo de que el consumidor esté dispuesto a pagar más por un producto de mayor calidad”.

Ha firmado con una importante organización de productores (UPA) un acuerdo para evitar entre otras cosas  que el aceite de oliva siga siendo una commodity ¿Cómo se puede lograr?

La solución pasa por establecer un nuevo modelo de producción y comercialización; la búsqueda de la calidad y la diferenciación debe ser una prioridad para toda la cadena de valor, ya que solo una estrategia que priorice valor sobre volumen garantiza una distribución justa de los ingresos entre todos los eslabones de dicha cadena. El acuerdo con UPA busca asegurar una materia prima de calidad con una trazabilidad garantizada. La integración y el valor deben vertebrar todos los procesos, desde el olivo hasta el lineal: intercambiando conocimiento entre productores y comercializadores, asesorando para las mejores prácticas o trabajando en conjunto con organismos científicos y universidades, con el fin último de obtener un producto de valor, de máxima calidad por el cual el consumidor esté dispuesto a pagar más dinero.

Deoleo cuenta con un porfolio de marcas donde destacan Carbonell, Koipe y Hojiblanca en España ¿La idea es mantenerlas todas cada una con su nicho de mercado?

Esta nueva estrategia de valor de Deoleo pasa por la redefinición de las marcas. Así, se han establecido tres marcas globales, que son las que compiten en los mercados internacionales y en sus respectivos mercados nacionales: Bertolli, Carapelli y Carbonell; y unas marcas locales, que en el caso de España son Hojiblanca y Koipe.

El consumo en España e Italia, los dos grandes mercados mundiales de consumo de aceite de oliva, ha descendido en los últimos años ¿Se debe solo a la subida de precios o hay razones más preocupantes?

Los altos precios han influido en la tendencia del consumo, pero efectivamente hay más razones. Aunque pueda parecer contradictorio, la propia desvalorización del aceite de oliva, con una estrategia de ventas masivas a bajo precio, también ha contribuido a ello, no solo en España o Italia, sino en otros mercados internacionales de gran potencial. Y es que, con esta estrategia, se descuida la calidad y el aceite de oliva se pone al mismo nivel que cualquier otra grasa alimenticia, por lo que el consumidor, acaba optando por otras grasas más baratas.

Solo en España el consumo interior ha retrocedido más de un 15% desde el año 2000. Al mismo tiempo el consumidor español sustituye progresivamente el aceite de oliva por otros aceites, como el de girasol, que el año pasado entró en un 5,5% de hogares nuevos y representa ya el 40% del volumen de aceite que se consume en el país.

El sector del aceite de oliva mueve gigantescos volúmenes pero en muchas ocasiones con poco margen comercial ¿Se pierde dinero en ocasiones estando en los lineales de la Gran Distribución?

Efectivamente la actual tendencia de mercado que prima el volumen y el precio sobre el valor va acortando márgenes y acabará llegando hasta el agricultor, por lo que no habrá beneficio para ningún elemento de la cadena de suministro. Y, sin márgenes, no es posible invertir en I+D+i, ni en calidad, ni en trazabilidad, ni en nuevos formatos adaptados a las necesidades del consumidor de hoy.