Extremadura lidera la fiebre del bombón de higo

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Hasta 12 empresas comercializan bombones de higos en España siguiendo la idea que inventó Productos La Higuera en Almoharín en 1989

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Extremadura es la mayor región productora de higos de España y de Europa. Un cultivo que vive un boom de nuevas plantaciones, especialmente en zonas de regadío, impulsada por precios en origen para los higos secos de mayor calibre por encima de los dos euros/kilo.

Un auge del cultivo que ha reforzado también la fiebre del bombón de higo o higos con chocolate, un producto inventado por la empresa Productos La Higuera en el año 1989 en Almoharín (Cáceres).

Actualmente, otras seis empresas extremeñas elaboran y comercializan este producto: Ecoficus en Casar de Cáceres; Exmesa en Badajoz; Pasat-Bioterra en Corte de Peleas, Valcorchero en Valdefuentes; La Cuba en Badajoz y Frutas Villacruz en Villar de Rena.

A ellas se suman otras cinco empresas en España: Chocolates Sierra Nevada en Granada; Grupo Borgeños en Málaga; Especialidades Vira en Barcelona; Fruit Fusión en Alicante; De Juan en Murcia y San Andrés en Tobarra, Albacete.

El interés por el bombón de higo ha traspasado fronteras y cadenas como Fran’s Chocolates en Estados Unidos, las italianas Cardone Azienda Agricola o F.lli Marano o la argentina Finca del Paraná, también lo comercializan en diferentes presentaciones. El bombón de higo está de moda.

Categoría de producto
“Para Productos la Higuera ha sido una gran sorpresa ver cómo, en los últimos años, varias empresas extremeñas y de fuera de Extremadura, se han fijado en nuestros Rabitos Royale como una alternativa de negocio. Nos sentimos muy orgullosos de haber creado una nueva categoría de producto inexistente hasta el año 1989 y que, a día de hoy, esté ayudando a otras empresas en su crecimiento y expansión en mercados internacionales”, asegura Mónica Arjona, directora comercial y de márketing de Productos La Higuera S.L., la empresa que ideó de la mano de Senador Valero padre y su mujer Felipa los bombones de higo que comercializan con su marca Rabitos Royale.

Un producto que tiene en la variedad calabacita, la cultivada en Almoharín y cuya producción se concentra en la cooperativa Regadhigos, su materia prima esencial. Junto al chocolate, otro de los elementos claves del producto.

Para Juan Jesús Collado, gerente de Ecoficus, quien elabora sus bombones de higo ecológicos desde Casar de Cáceres -con higos de Almoharín- gran parte del éxito o fracaso de muchas de las presentaciones de bombón de higo dependen del chocolate. “Además de ser de buena calidad, no es fácil conseguir el punto ideal para el bombón. La principal competencia que podemos tener en Extremadura viene sobre todo de regiones con gran tradición chocolatera como Cataluña que dominan muy bien este tipo de presentaciones”.

Mercado exterior
Los bombones de higos tienen un buen mercado en España y también en numerosos países, desde Estados Unidos a Japón. “Yo no creo que el bombón de higo tenga más salida en exportación que en el mercado nacional”, asegura Mónica Arjona. “Se trata de un producto único, diferente y que tiene cabida en todos los mercados. Es obvio que el mercado internacional es mayor que el nacional, por lo que, en definitiva, las oportunidades son mayores cuando uno amplia su zona de acción. Estoy convencida de que es un producto que funciona en todos los mercados siempre y cuando tenga la calidad necesaria”.

Está por ver el fuerte aumento de la producción de higo seco para los próximos años cómo influirá en el mercado. O la llegada marcas blancas de cadenas de distribución.”La percepción del higo seco por parte del consumidor está cambiando y actualmente se percibe como uno de los frutos más saludables y completos del mercado. Es una gran ayuda para todas las empresas que nos dedicamos a ellos de manera directa o indirecta. Creo necesario este “boom” para poder seguir creciendo y dando cabida a todas las empresas que trabajamos con el higo”, asegura la directora comercial y márketing de Productos La Higuera.

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Fotos: ©Productos La Higuera

La marca extremeña de tabaco de liar Quercus comprará el 2% de la producción de tabaco regional

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De las seis empresas que comprarán toda la producción de tabaco español esta campaña -29.273 toneladas- es la única que lo hará llegar a los consumidores finales con marca propia.

La empresa Verde, Blanco y Negro SL., con sede social en Malpartida de Cáceres, cumple en Noviembre dos años en el mercado finalista de tabaco a través de su marca Quercus de tabaco de liar. El tabaco, primer intento serio de comercializar directamente el tabaco cultivado en las comarcas cacereñas, se vende en una gran mayoría de los estancos españoles.

Según datos de OITAB, la compañía pública Cetarsa comprará el 75,8% del total, frente al 14,6% de Deltaina, el 6% de Mella, el 2% de la propietaria de Quercus y el 1,45% de Agrexpansión.

España dispone de 1.368 productores de hoja de tabaco, además de en Extremadura -donde se ubican el 97 % del total-, en Castilla y León, Castilla-La Mancha y Navarra.

ICL ha mostrado en Fruit Attraction 2018 la última tecnología para nutrición de cultivos hortofrutícolas para una agricultura sostenible

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ICL

ICL Specialty Fertilizers ha presentado en la décima edición de Fruit Attraction, celebrada del 23 al 25 octubre en la Feria de Madrid, sus tecnologías de vanguardia para conseguir una nutrición precisa de los cultivos y, con ello, la mayor eficiencia y rentabilidad en el uso de los abonos. Con un stand moderno y pensado para que los visitantes pudieran conocer a fondo los productos de la compañía, ICL ha presentado tanto sus tecnologías de abonos de liberación controlada como su línea de abonos líquidos, Nutri Liquid.

Así, una parte del stand se ha dedicado al concepto de fertilización líquida a medida, Perfect Fit, que ha ido evolucionando durante 30 años y por el que se ha desarrollado la gama Nutri Liquid, con sus fertilizantes por excelencia en el sector de la fertirrigación de precisión. En el stand se han presentado estos abonos líquidos y se han podido conocer a fondo en una de las conferencias impartidas en el Foro Innova de la feria, bajo el título “Nutri Liquid Perfect Fit, la fertilización líquida a medida de ICL”.

Como es lógico, también en el stand de ICL han estado presentes las diferentes tecnologías de encapsulado usadas para sus abonos de liberación controlada, como son Poly-S, Resin o E-Max, que permiten elegir la forma de liberar los nutrientes, la cantidad de nutrientes a liberar y el tiempo más adecuado para ello, según las necesidades del cultivo. Gamas de abonado líderes como Osmocote, Agroblen o Agromaster incorporan estas tecnologías y son la base para una nutrición precisa y eficiente de los cultivos. En el Foro Innova de Fruit Attraction también se habló de este tema en la conferencia sobre “Agroblen, liberación controlada de nutrientes en frutales”.

Pero lo más destacado del stand de ICL ha sido la continua actividad que ha tenido con visitas de clientes y otros profesionales que han participado en los sorteos diarios que se han celebrado durante Fruit Attraction 2018, así como en las demostraciones prácticas realizadas en el propio stand para conocer mejor cómo actúan algunos de los productos de la gama de especialidades: H2Flo, Phixer y PeKacid.

Los aranceles de Estados Unidos causan graves pérdidas a las industrias de aceituna de mesa negra de Extremadura y Andalucía

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La Comisión de Comercio Internacional (ITC) de EEUU ha decidido que las importaciones de aceitunas negras procedentes de España causan un daño importante o son una amenaza para la industria californiana. De esta forma, la Administración Trump logra un tanto más en su escalada proteccionista, esta vez en un Estado clave como California para el sistema electoral norteamericano.

En la práctica, la decisión de la ITC supone la confirmación de los aranceles impuestos por el Departamento de Comercio el pasado 11 de junio del 34,75%, del que un 20% corresponde al procedimiento antidumping y el 14,75% restante al procedimiento antisubvención.

Los aranceles se imponen por un periodo de cinco años prorrogables por cinco más y supondrán la pérdida de la práctica totalidad del mercado americano de aceituna negra para España, además de crear un peligrosísimo precedente para todos los productos agrícolas procedentes de la UE, al poner en cuestión el modelo de ayudas de la PAC.

La confirmación supone un durísimo golpe económico y laboral para decenas de empresas y cooperativas de Andalucía y Extremadura, las dos regiones más importantes en la producción de aceituna de mesa española. Extremadura cuenta con 106 industrias entamadoras.

“Desgraciadamente, se han cumplido los pronósticos y EEUU ha confirmado su amenaza contra la aceituna negra española y contra la PAC. Nos preguntamos cuál será el próximo sector atacado. La UE no debería permitir que las autoridades americanas de defensa comercial cuestionen su modelo de desarrollo rural y de apoyo a la agricultura, por lo que pedimos a la Comisión Europea que actúe inmediatamente tomando las medidas que sean precisas, incluyendo el inicio de procedimientos ante la Organización Mundial del Comercio (OMC)”, explica Antonio de Mora, secretario general de ASEMESA.

Estados Unidos es un mercado clave para las exportaciones de aceituna de mesa españolas, que han caído ya con fuerza en el primer semestre del 2018 y dejan el camino libre a otros grandes competidores como Egipto, Marruecos o Argentina.

Manuel Ortega (Acorex): “La nueva Acorex no cierra puertas a nadie, tanto a nuevos como a antiguos socios”

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6-7 ACOREX

Entrevista con
Manuel Ortega
Presidente de Acorex SCL

Acorex no quiere ser pasado sino futuro en el sector agroganadero extremeño. Con una nueva estructura y modelo de gestión. Sin correr y más centrada en la comercialización y en la estabilidad de sus socios.

¿Cuántas cooperativas y socios forman Acorex?

Contamos con 15 cooperativas de base, con 2104 socios de base. Las líneas de actividad de Acorex en el año 2018 son:

-Frutas y Hortalizas: engloba un volumen de plantación de tomate cercano a las 1.000 hectáreas con un volumen próximo a los 100.000.000 kg según el año. Reúne unas 400 hectáreas de brócoli. La recién constituida y recuperada OPFH de Acorex SCL engloba otras 50 hectáreas de cultivos compuestas por frutales, pimientos, berenjenas, coliflor o cebollas.

-Cereales. El maíz es el producto de mayor relevancia histórica y actual, con un volumen de 1.600 has. de cultivo. Acorex aglutina un total de 900 has. de otros cereales como trigo, cebada, avena o  pipa de Girasol.

-Arroz: un total de 1.600 has.

-Olivar. Los socios actuales agrupan unas 2.500 has.

-Ganadería: Nuestros socios reúnen una comercialización anual de 2.500 terneros y 40.000 corderos. Acorex dispone de 2 granjas porcinas de producción propia, donde se realiza una producción anual de 20.000 lechones ibéricos.

-Comercialización de pienso para nutrición animal. Aunque no contemos ya con nuestra fábrica de piensos, hemos llegado a acuerdos con las industrias más punteras de la comarca para seguir desarrollando nuestra marca comercial ACOREX PIENSOS.

-Tabaco. Los socios del norte de Cáceres engloban unas 400 has.

Dada la situación concursal que ha tenido Acorex en el año 2018, sólo se facturará en este año, parte de esta comercialización. El importe de la cifra de negocio prevista para 2018 ronda los 10 millones de euros. Será en 2019 cuando el volumen de comercialización será mayor en aquellas secciones donde nuestras cooperativas socias participen. La previsión para 2019 asciende a 25-30 millones de euros.

¿Hay posibilidades de crecer con nuevas cooperativas y socios?

Acorex ha pasado por muy malos momentos tanto sociales como financieros. Hemos aprendido mucho de experiencias pasadas y no nos gustaría volver a repetir los errores cometidos. Es cierto que la desconfianza en la sociedad e incluso en todo el sector cooperativo es enorme. Pero los agricultores deben darse cuenta que la concentración de la producción es lo único que nos da fuerza y poder para competir en el mercado actual. Se ha realizado un espléndido trabajo por todo nuestro equipo humano para salir de la situación concursal en la que nos encontrábamos, y hemos sembrado las bases para llevar a cabo una nueva forma de gestión, más delimitada, organizada y que reporte mayores beneficios a nuestro socio de base.

La nueva Acorex es una sociedad sectorizada, donde los socios tienen derechos y obligaciones únicamente sobre la sección donde entregan producto. Esto hace que los socios estén más centrados en progresar, en ser más competitivos, y principalmente ofrece una estabilidad y tranquilidad en tanto y cuanto delimita responsabilidades, dado que un productor de tomate no tiene nada que ver con un productor de tabaco, de arroz, de olivar o un ganadero.

Nuestro objetivo en el futuro próximo es mantener la unión de los socios actuales y sobretodo actuar sobre el relevo generacional de muchos de los socios de base. Acorex pretende como cualquier entidad crecer, pero siempre a pasos muy lentos. Acorex no cierra puertas a nadie. Tanto para nuevos socios como para antiguos socios, independientemente de donde estén actualmente. La nueva etapa de Acorex se caracteriza por garantizar estabilidad al socio. Estabilidad en precios, estabilidad en cobros, estabilidad social.

Los acuerdos con Dcoop ¿cómo van?

Acorex SCL es socio de Dcoop en varias de sus secciones de actividad. Han sido tres años de compartir formas de trabajo, y compartir conocimientos comunes. Dcoop ha posibilitado que nuestros socios en muchas ocasiones no tuvieran problemas a la hora de comercializar sus productos o comprar los insumos necesarios para sus explotaciones. Actualmente seguimos participando de forma directa como socios en esta sociedad. Queremos crecer junto a Dcoop en todas aquellas secciones en las que podamos conseguir y transferir un valor añadido común. Y del mismo modo tenemos que seguir en continuas conversaciones con cooperativas para aunar esfuerzos a futuro.

Caja Rural de Extremadura y Corderex convocan el XI Concurso de Cocina Premio Espiga

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Caja Rural de Extremadura y el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura (Corderex) abren la convocatoria del XI Concurso de Cocina Premio Espiga, que tiene como objetivo promocionar las excelencias de esta carne certificada bajo el sello de calidad IGP Corderex entre los profesionales del sector de la restauración en la región.

El concurso está abierto todos los trabajadores de cocina, mayores de 18 años, que tengan alguna vinculación con la Comunidad Autónoma de Extremadura. Para participar, deberán confeccionar un plato cuyo ingrediente principal serán dos piernas de cordero certificado IGP Corderex. Con esta base, cada profesional tendrá que elaborar seis medias raciones o tapas para el jurado y una ración para la mesa de presentación, que será valorada en el apartado de presentación.

Los participantes tienen de plazo hasta el 14 de noviembre, incluido, para enviar por escrito una receta para seis personas, en la que se detallen los ingredientes, las cantidades ajustadas y la forma de elaboración. Además, deberán entregar valorado el precio de costo y el precio de venta para cada una de las tapas o medias raciones. El envío podrá realizarse por correo electrónico, a la dirección corderex@corderex.com, o por correo postal a C.R.I.G.P. CORDEREX. Concurso de Cocina. “Premio Espiga Corderex”. Avda. Juan Carlos I, nº 47. 06800-Mérida (Badajoz).

Una vez examinadas las recetas por parte del comité organizador, se procederá a una selección de un máximo de seis finalistas, quienes concursarán en la final que se desarrollará el día próximo 20 de noviembre en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX), en Mérida. En esa cita, dispondrán de un máximo de dos horas para realizar in situ las elaboraciones, con la posibilidad de contar con un ayudante de cocina.

Cajalmendralejo patrocinará la Feria Internacional de Apicultura y Turismo, clave para el sector apícola extremeño

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De izquierda a derecha, Fernando Moreno, director de Desarrollo Cáceres Cajalmendralejo; Gervasio Martín, alcalde de Caminomorisco y presidente de ADIC-Hurdes y de la Feria Internacional de Apicultura y Turismo de Las Hurdes y Pedro Arroyo director de Zona Cáceres Capital Cajalmendralejo

La Feria Internacional de Apicultura y Turismo y Cajalmendralejo han firmado un convenio de colaboración por el que la entidad financiera se convierte en patrocinadora de la Feria Internacional de Apicultura y Turismo de Las Hurdes.

El convenio fue firmado por Gervasio Martín Gómez, alcalde de Caminomorisco y Fernando Moreno Bermejo , director de Desarrollo de Cajalmendralejo.

Tras la firma del convenio, Fernando Moreno manifestó el compromiso adquirido por la entidad financiera con el fin fomentar el apoyo incondicional al sector, así como al resto de la región, tal y como lo han demostrado en ferias anteriores de otros sectores. Este convenio nace con vocación de futuro, y la idea es continuar en ediciones posteriores, según manifestó el responsable de la entidad.

Para el alcalde de Caminomorisco, Gervasio Martín, este convenio es una gran oportunidad para afianzar la Feria de cara a posteriores ediciones. La Feria Internacional de Apicultura y Turismo supone uno de los encuentros más relevantes para la comarca de Las Hurdes, logrando reunir en la pasada edición un total de 82 expositores de diez países.

En palabras de Gervasio Martín, “estamos ante una feria que sigue creciendo año tras año, profesionalizándose más y vendiendo a los turistas las bondades de Las Hurdes. La Feria Internacional de Apicultura y Turismo se convierte así en un referente en el campo de la Apicultura, un punto de encuentro entre los profesionales del sector y los visitantes que se acercan a Las Hurdes”.