La revolución de los vinos extremeños: 11 vinos para disfrutar que te sorprenderán

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ZALEO TINTO 2016
Viñaoliva Soc. Coop / Almendralejo

Según Manolo García Mancera, enólogo de Viñaoliva Sociedad Cooperativa, “hemos escogido Zaleo Tinto, nuestro vino joven de la variedad Tempranillo al 100%, porque es el producto que más vendemos en exportación. Nuestros clientes en más de quince países buscan un vino afrutado y fresco, con taninos sedosos, y les encanta la combinación de cereza fresca, regaliz y un toque floral que encuentran en el Zaleo Tinto.” Está en la DO Ribera del Guadiana.
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PRADOMAYO TINTO ECOLÓGICO
Bodegas Romero/El Raposo

Con uvas de producción ecológica recolectadas en vendimia manual nocturna del 2015, con selección de racimos en bodega y despalillado sin estrujado. Sin sulfitos, y fermentación a 25/26º grados, sin crianza y una producción de 500 botellas. De color rojo  cereza, con matices violáceos, de capa media, agradable y de intensidad media-alta, en boca resulta fresco, sabroso y equilibrado y persistente. Con notas florales y de fruta roja. Ideal para tomar con pescados, legumbres, setas, arroces y aves blancas.
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PRIVILEGIO DE ROMALE CRIANZA
Bodegas Romale/ Almendralejo

Según Diego Nieto, gerente de Bodegas Romale, “elegiría el Privilegio de Romale Crianza, al considerarlo como el más representativo de nuestra bodega. Es un vino en el que hemos trabajado para mantener una calidad estándar, para que sea reconocible en el tiempo. Tiene 6 meses de barrica. Es complejo e intenso en aroma pero sabe acoplar perfectamente la frutosidad junto con la crianza en roble. Un vino muy fácil de beber, tanto para tomar solo, como acompañando a comidas o aperitivos”.
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TRIBEL DE MIRABEL
Bodega de Mirabel/ Pago de San Clemente

Según Anders Vinding-Diers, “si tuviera que escoger alguno de mis vinos sería Tribel de Mirabel, un coupage de Tempranillo y Cabernet Sauvignon, que es mi vino más comercial por su buena relación calidad-precio. Lo comencé a producir cuando empezó la crisis y lo hice porque quería hacer un vino que se pudiera disfrutar cada día por copas en bares y también en casa, para degustar un vino agradable y fácil de beber. Es un vino honesto y sin pretensiones, con calidad y con un precio accesible para un gran público”.
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PIMPANTE
Bodegas Catalina Arroyo/ Don Benito

Vino tinto roble de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, envejecido en roble tres meses. Cosecha del 2014. De color rojo rubí, de mucha lágrima, limpio y brillante. En nariz es intenso a frutos rojos del bosque con notas de madera. Y boca con sabor a frutos rojos, torrefacto y especias. Con gran bouquet. Con 13,5% grados y una tirada de 20.000 botellas. Excelente para maridar con carnes (cordero), guisos especiados y caza. “Para nosotros –comenta M. Esther Sánchez Adalid, directora técnica de Bodegas Catalina Arroyo– es un homenaje a los casi 100 años de producción, a orillas del Guadiana”.
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ÁRABE
Bodegas SANI / Almendralejo

Elaborado con uva Sauvignon Blanc y 10% de Moscatel. Con una graduación alcohólica de 11º. Blanco dulce de aguja natural. Según Elena Acosta, directora de Marketing de la Bodega, “elegimos este vino por su presentación, su variedad tan prestigiosa, su bouquet, sus grandes aromas fáciles de beber, suave, divertido y ligero. Ideal para gente joven que se inicia en el mundo del vino sin descartar cualquier tipo de público. Con suaves destellos amarillo verdoso, llegando a presentarse levemente con reflejos dorados. Aromas exóticos, que recuerdan a mango, guayaba y a algunos cítricos. En boca es goloso y suave, fresco y equilibrado. Es un vino sorprendentemente aromático. Y sin azúcar añadida”.
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GLADIATOR
Viña Santa Marina / Mérida

Para Yolanda Piñero, Consejera Directora de Viña Santa Marina, “elijo el mejor, por el trabajo y esfuerzos/recursos que ponemos en él: GLADIATOR. Me gustan todos nuestros vinos, cada uno tiene una gracia que los hace apetecibles en diferentes momentos pero quizás GLADIATOR  sea el preferido de muchos de nuestros seguidores. No llegamos a todos porque es el más caro. Es un ensamblaje de Syrah, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot. Envejecido durante 12 meses en barricas de robles francés y americano nuevas y buenas. Bonito, guapo, intenso en la nariz, bien hecho, corpulento, y que se bebe con mucho gusto y muchas ganas”.
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COLOMA MERLOT SELECCIÓN 2015
Coloma Viñedos y Bodegas /Alvarado

Según Helena Coloma, “eligen su Coloma 100% Merlot, elaborado con uvas de un viñedo de 35 años. Es un tinto seco de cosecha tardía criado 6 meses en barrica, con Indicación Tierra de Extremadura. De vendimia manual a finales de agosto, y crianza en barricas de roble americano. El color es rojo guinda con ribete morado. En nariz se muestra complejo y elegante con aromas de ciruela, cereza, chocolate y confituras. Sabor intenso y aterciopelado, completado con taninos dulces que hacen de este, un vino sabroso, suave y equilibrado”.
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CARLOS PLAZA JOVEN
Bodegas Carlos Plaza / Cortegana

Carlos Plaza elige este vino porque considera que en el vino joven es en el que se ve todo el trabajo, tanto en campo, como en la elaboración, sin artificios ni máscaras, vino en estado puro. Y Manuela Bayón, directora comercial y de exportación, lo elige porque a todo el mundo le gusta, a importadores, distribuidores, consumidor final, a lo más y a lo menos exigentes. Es un vino tinto producto del coupage Tempranillo (90%) y Syrah (10%), donde ese porcentaje de Syrah (una uva que se da excelente en nuestra región, por temperatura y horas de sol), completa la Tempranillo. Las dos variedades se elaboran por separado, a diferentes temperaturas y diferentes tiempos, para extraer lo mejor del potencial de cada una. Da como resultado un vino aromático, fresco, afrutado y muy goloso.
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SEÑORÍO DE BADAJOZ TINTO MERLOT
Cosecha Extremeña /Fuente del Maestre

Según Fátima Moreno, “elegiríamos nuestro Señorío de Badajoz Tinto Merlot, porque le tenemos un cariño muy especial por sus diferentes cualidades como su destacado color intenso, tanto en el campo como en bodega requiere tratamientos especiales, nos da muy bajo rendimiento en comparación con otras variedades, pero a la hora de elaborarlo es muy especial destacando su elegancia, su estructura, su carnosidad y su largo postgusto. Es un vino que tiene una gran aceptación tanto en mercado nacional como internacional y destaca por su buena relación calidad-precio”.
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VIÑA PUEBLA SELECCIÓN FERMENTADO EN BARRICA 2015
Bodegas Toribio / Puebla de Sancho Pérez

“Procedente de las uvas de nuestros mejores viñedos ubicados en la comarca de Matanegra, obtenemos este gran vino de las variedades Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera -nos comenta Fernando Toribio. Tras su fermentación en depósitos de cemento y estancia de 6 meses en barricas de roble americano nuevo sobre sus lías, obtenemos un vino con un intenso color rojo con ribetes violáceos, aromas a frutas rojas y negras compotadas así como notas minerales y ahumadas. En boca es elegante, sedoso, con taninos dulces y finos que ensalzan la gran complejidad de este vino”. Ha sido el Gran Espiga de Oro 2017.

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Caja Rural de Extremadura patrocina el Salón del Ovino de Castuera

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Caja Rural de Extremadura  patrocina el Salón del Ovino en Castuera,  que se celebra del 6 al 8 de septiembre, cuyo principal objetivo es el apoyo al sector ovino comarcal y regional, por ser éste uno de los principales sectores económicos de la comarca de La Serena en la provincia de Badajoz,  con el ánimo de potenciar y fomentar el consumo de productos de nuestra tierra: como el Cordero de Extremadura y el Queso de La Serena.

Se trata de la ya tradicional feria ganadera  que se celebra en Castuera desde hace más de 30 años, siendo este  el  único certamen monográfico nacional de ovino, durante el cual existen diversas actividades. Entre ellas destaca la exposición nacional de ganado de razas merina y raza ovinos precoces; la subasta nacional de ganado de raza merina de ovinos precoces; la Cata-Concurso de “Queso de la Serena”; Concurso Nacional de Calderetas Caldero de Oro “Corderex”; campeonato de España de Esquileo; jornadas anuales de Corderex “Perspectivas del Sector Ovino” y la escuela de pastoreo.

En el acto de inauguración han estado presentes, entre otras autoridades, la Consejera de Medio Ambiente, Rural y Políticas Agrarias y Medio Rural, el Presidente de la Institución Ferial del Ovino, el Presidente de la Diputación de Badajoz y el Presidente y Director General  de Caja Rural de Extremadura.

Un estudio analiza el impacto del riego en la producción y calidad de la uva blanca Macabeo

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El proyecto de “Optimización de la gestión agronómica del cultivo de variedades blancas en la región extremeña en función de la calidad y productividad”, llevado a cabo por especialistas de CICYTEX, se encuentra en su primer año de estudio.

El grupo de investigación, formado por especialistas en Viticultura y Enología de CICYTEX, ha analizado los datos procedentes de un campo de ensayo en el que se aplicaron programaciones de riego en diferentes periodos del ciclo de la vid, obtenidos en la campaña 2016.

Además del incremento que se obtiene en la producción de la uva en relación al secano, el riego tiene también su incidencia en la composición de la uva y en la calidad sensorial de los vinos, elaborados también en CICYTEX con dicha producción.

El 2016 ha sido el primer año de ejecución de este proyecto, que durará hasta 2018. El campo de ensayo ubicado en un viñedo de uva blanca Macabeo, en una finca colaboradora de CICYTEX, está situado en la localidad de La Albuera (Badajoz).

El ensayo evalúa el efecto de cuatro manejos del riego: uno de secano y otros tres en los que se ha aplicado la misma estrategia de riego pero en diferentes momentos del ciclo de la vid: riego continuo desde el cuajado del fruto a la vendimia; riego desde cuajado a envero (inicio de maduración); y riego desde envero a vendimia.

En los tres casos en los que se aplicó el riego, se obtuvo un incremento de producción con respecto a la obtenida en el cultivo de secano. Este incremento fue mayor en el riego continuo, con un 38% más de producción en relación a la de secano. De igual modo, se obtuvo un 19% más de producción con el riego de cuajado del fruto a envero, y un 11% más de producción con el riego de envero a vendimia.

El sector forestal extremeño estudia la apertura de tres plantas de pellets en Sierra de Gata, La Siberia y Las Hurdes

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El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha firmado recientemente en Mérida el Protocolo para el Aprovechamiento Sostenible de los Espacios Forestales junto a Extremadura Avante con la Asociación Extremeña de Empresas Forestales y de Medio Ambiente (AEEFOR) y tres empresas del sector (Pellex Energía, Macorela y Ecovías).

Este protocolo se enmarca en la Estrategia de Economía Verde y Circular para Extremadura, al que el presidente regional ha animado a adherirse a todas aquellas empresas que estén interesadas. Para Fernández Vara, “es clave tener una conciencia clara y colectiva de que la prevención de incendios no solo es algo que cuesta dinero, sino que también puede generar riqueza y empleo”. Más del 70 por ciento de la superficie extremeña es forestal, una superficie que se enfrenta a la amenaza continua de los incendios, cada vez más virulentos.

Entre los objetivos comunes del protocolo están la potenciación del sector forestal, la gestión inteligente del paisaje forestal, la creación de bosques resistentes y resilientes a los incendios, así como la valorización de todos los productos y subproductos forestales y el estudio de costes y viabilidad del suministro eléctrico de los edificios públicos de la Junta de Extremadura para la posible incorporación de la biomasa térmica.

El presidente de la Asociación Extremeña de Empresas Forestales y de Medio Ambiente (AEEFOR)Francisco Castañares Morales, aseguró que el problema de los incendios no es solo una cuestión de tener medios eficaces para apagarlos y detalló que muchos de ellos se producen por el exceso de combustible que hay en el campo.

En este sentido, añadió que la naturaleza genera entre 15 y 70 toneladas al año por hectárea en el monte que si no se saca y aprovecha acaba quemándose, por lo que ha asegurado que las empresas trabajarán para reducir este combustible tanto en los montes públicos como en los privados para producir posteriormente energía.

Y avanzó que se trabaja ya en la ubicación de plantas de pellet en Sierra de Gata, La Siberia y Las Hurdes que permitirán sacar 300.000 toneladas anuales de combustible del monte, algo que contribuirá no solo a evitar incendios, sino también a obtener beneficios. Así, en cinco o seis años se podrán extraer de los montes entre 600.000 y 700.000 toneladas anuales para el aprovechamiento energético y crear unos 1.500 puestos de trabajo directo, indirecto e inducido.

La inversión en las plantas será de unos 30 millones de euros anules y en los montes de entre 16 y 18 millones de euros anuales, según explicó el presidente la asociación de empresas forestales de la región.

Fuente: Energía de Extremadura

Enmanuel Hermoso (La Almazara Tradicional): “Hay una guerra de precios de la Manzanilla Cacereña que no beneficia a nadie”

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Entrevista con
Enmanuel Hermoso
Gerente La Almazara Tradicional

En solo dos campañas, La Almazara Tradicional, ubicada en Gata (Cáceres), ha logrado destacados premios nacionales e internacionales entrando en el ranking mundial de los 150 mejores AOVEs. Enmanuel Hermoso, con relación familiar en Villasbuenas de Gata, y su socio tuvieron la idea de crear algún negocio en la comarca de Gata. Procedían del sector del metal y de serigrafía, sin vinculación con el AOVE. También se ha convertido en distribuidor de la firma turca de maquinaria oleícola HAUS med.

¿Con que variedades trabajáis?

Esta campaña no he querido comprar Manzanilla Cacereña porque ha habido una gran guerra de precios en la que no hemos querido entrar. La aceituna para verdeo se está vendiendo a precios adecuados, pero no así la de almazara, teniendo en cuenta los bajos rendimientos de la manzanilla cacereña. La guerra de precios de las dos últimas campañas no beneficia a nadie. Ahora mismo contamos con 7.000 olivos y negociando otros 2.000. Con esos 9.000 olivos podremos hacer un depósito de Manzanilla de 6.000 o 7.000 litros, como mucho, de excelente calidad.

¿Con qué marcas estáis en el mercado?

Estamos con La Almazara Tradicional y con Amorius, que ha tenido una excelente acogida en el mercado.

¿Cómo ves el momento actual de los aceites extremeños?

Es necesario promocionar más los aceites de oliva vírgenes extra de Extremadura. En el norte de la provincia de Cáceres se están haciendo las cosas bien. En Badajoz siguen siendo más de graneles aún. La Manzanilla Cacereña siempre tendrá mayor calidad que los aceites de las plantaciones superintensivas de arbequina que proliferan tanto.

New Holland presenta su prototipo de tractor a metano para hacer la agricultura energéticamente autosuficiente

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New Holland Agriculture ha presentado en el Farm Progress Show el último avance de su idea de un futuro sostenible para la agricultura: un prototipo de tractor propulsado por metano que reinventa el diseño de esta máquina y revela un futuro conectado.  Para la marca, la explotación del futuro tendrá completa autonomía energética: no solo producirá alimentos, sino también la biomasa necesaria para generar la energía que le permita realizar sus operaciones y propulsar sus tractores y demás maquinaria. Ese futuro autosuficiente está hoy a nuestro alcance con la avanzada tecnología y la visión de futuro de New Holland.

Carlo Lambro, presidente de la marca New Holland Agriculture asegura que “el nuevo prototipo de tractor a metano es el último avance en la búsqueda de New Holland de tecnología sostenible y eficiente a través de la innovación. Su revolucionario motor ofrece el mismo rendimiento y tiene la misma durabilidad que su equivalente estándar, pero sus costes operativos son muy inferiores. Combinando combustibles alternativos y tecnología agrícola avanzada, crea un eslabón indispensable que cierra el círculo del proyecto Energy Independent Farm™, explotación energéticamente independiente,  ya que funciona con la energía obtenida a partir de productos de la tierra y residuos».

New Holland lleva más de una década trascendiendo los límites de la innovación en soluciones de energía limpia con su estrategia Clean Energy Leader. Fue el primer fabricante en ofrecer compatibilidad con biodiésel al 100 % en 2006. En 2009 desarrolló el primer prototipo de tractor propulsado por hidrógeno del mundo, el NH2™, que demostró la viabilidad futura de esta tecnología de emisiones cero y que constituyó un elemento básico del concepto Energy Independent Farm™ de la marca.

New Holland continuó explorando combustibles alternativos que pudieran reducir las emisiones y los costes operativos. En 2012, creó su primer prototipo de tractor propulsado con propano y ahora se está desarrollando el tractor T6 Propane Power en colaboración con el Consejo de Investigación y Educación del Propano (PERC, por sus siglas en inglés).

En 2013, presentó su primer prototipo de tractor propulsado a metano, el T6 Methane Power, que después se ha desarrollado y probado con clientes.

Basándose en el prototipo T6 Methane Power, el nuevo prototipo de tractor a metano ha logrado un avance tecnológico considerable. El tren de potencia utiliza una revolucionaria y eficiente tecnología de combustión desarrollada específicamente para aplicaciones agrícolas por FPT Industrial, marca de CNH Industrial que lleva liderando el sector de los motores durante más de 20 años. El motor de metano NEF de 6 cilindros desarrolla una potencia de 180 CV y 740 Nm: la misma potencia y par que su equivalente diésel estándar. Tiene la misma durabilidad e intervalos de mantenimiento, y genera hasta un 30 % de ahorro en costes operativos.

La D.O. Ribera del Guadiana confirma una reducción de hasta el 50% de la vendimia

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Las primeras estimaciones realizadas por los Servicios Técnicos de la D.O. Ribera del Guadiana confirman la excelente calidad de las variedades tintas

En el tramo final de la vendimia de uvas tintas en el territorio adscrito a la D.O. Ribera del Guadiana, se confirman las estimaciones realizadas por los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la misma, con una reducción de la vendimia que podría estar en torno a un 50% con respecto al año pasado.

Un año climatológico marcado por la escasez de precipitaciones -en general, un 35% inferiores a las de la pasada campaña- y elevadas temperaturas durante toda la primavera, han provocado el adelanto de la vendimia de 15 días en comparación con las fechas habituales en temporadas anteriores.

Desde la D.O. Ribera del Guadiana y sus Servicios Técnicos, y en base a los estudios realizados sobre el terreno, se certifica que no hay incidencia reseñable de plagas y enfermedades, aunque algunos de los viñedos muestreados presentan gran estrés hídrico, con pérdida de hojas basales y en algunos casos con bayas muy blandas debido a la deshidratación de la uva.

Los viñedos de variedades tintas tienen elevados valores de azúcares y presentan adecuados valores de la acidez total y del pH. También ofrecen buenos valores de los parámetros correspondientes a la madurez fenólica, con altos valores del índice de polifenoles totales, de antocianos fácilmente extraíbles y de intensidad colorante.

Con este dato, y según sostiene Francisco Javier López, Gerente de la D.O. Ribera del Guadiana, “el Consejo Regulador anticipa una excelente vendimia en cuanto a la calidad de las uvas”.

En lo que se refiere a las variedades blancas, se ha generalizado la vendimia, con perspectivas de una reducción de producción, si bien no tan elevada como la presentada por las variedades tintas.