Balneario El Raposo ha recolectado 3.000 kilos de plantas aromáticas ecológicas

Posted on Actualizado enn

08 recoleccion aromaticas

Los visitantes que se alojan o reciben tratamientos termales en el Balneario El Raposo se quedan sorprendidos del colorido y el olor de los campos que lo rodean. El proyecto emprendido por la familia Cortés, propietaria del Balneario, en el año 2010 a través de su filial Bioagrosense S.L. para la producción de cinco tipos diferentes de plantas aromáticas en ecológico ya tiene su primera cosecha.

A primeros de septiembre pasado, se estaba recogiendo la cosecha de salvia, tras haberlo hecho antes con el lavandín, romero, tomillo y orégano. En total, este año se han recolectado en torno a los 3.000 kilos de planta seca para despalillar. Un proyecto integral pionero en España que complementa al Balneario con la agroproducción en ecológico y el uso de energías renovables para su procesamiento y envasado.

“Este año el secado de las plantas –asegura Ignacio Cortés, director de Balneario El Raposo– se ha realizado de forma más artesanal aunque ya está tramitado desde finales de julio una minifábrica con secadero, tamizado, molienda y envasado de las plantas, para su comercialización en ecológico tanto con marca como a granel. En el envasado queremos contar con personas con discapacidad porque queremos que el proyecto sea también responsable desde el punto de vista social”.

08 maniplulado aromaticas

Exportación

La exportación será clave en la venta del producto, especialmente en mercados donde los alimentos Bio tienen un importante consumo per cápita, como Alemania, Holanda, y también Suiza y Bélgica. La tienda situada en el Balneario, por donde pasan cada año más de 5.500 clientes, también será un excelente escaparate comercial. Bioagrosense trabaja en la actualidad con el Centro de Diseño Industrial de Córdoba en una nueva marca paraguas y diseño para el envasado del producto, y con el Centro de Envase de Valencia para elegir los envases más innovadores.

“Nosotros somos una empresa de marca –asegura Ignacio Cortés– aunque haya que apoyarse en los graneles. Por eso es tan importante acertar con el diseño, el nombre y el envase, aunque haya que invertir mucho al principio. De cara a este 2015 el proyecto ya dispondrá de su marca definitiva y su minifactoría”. Esta marca también servirá para su línea de cosmética Bio, que se ampliará en el futuro con una pequeña destilería de aceites esenciales para su consumo en el Balneario.

Badajoz tiene el precio más caro en origen del aceite de oliva virgen extra de España, por encima de los 3,27 euros litro

Posted on

??????????????????????

Más caros en la almazara que en el súper.

Badajoz es la provincia española donde los precios del aceite de oliva virgen extra en origen, es decir, a pie de almazara, son más caros: 327,55 euros/100 kg en Badajoz frente a los 307 euros en Ciudad Real; 321 euros en Córdoba; 321,60 euros en Jaén, 352,13 euros en Sevilla y 308 euros en Toledo, por citar las principales plazas oleícolas. Aunque todavía lejos de los más de seis euros el litro al que se están pagando los vírgenes extra en Italia ante la corta cosecha del país transalpino.

Precios que contrastan notablemente con las ofertas de virgen y virgen extra que siguen encontrándose en súper e hipermercados por debajo de los tres euros el litro. Es decir, el precio venta al público del aceite de oliva sigue siendo más barato que el precio al que los industriales y envasadores deben comprarlo a los propios productores. Una situación que ha terminado con la paciencia tanto de productores como de las grandes envasadoras asociadas a la patronal Anierac (Deoleo, Sovena, Acesur, Borges, Aceites Toledo…).

La organización de productores UPA ha denunciado en las últimas semanas ante la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura a grandes cadenas de distribución por “venta a pérdidas”, una actuación prohibida por la ley.

Mientras, desde Anierac se considera que “esta alteración artificial de los precios de los aceites de oliva confunden al consumidor y distorsionan la realidad de la estructura de costes de nuestra cadena de valor. En definitiva estas prácticas perjudican a todo el sector echando por tierra los esfuerzos para situarse como referencia de calidad de los alimentos españoles”.

Anierac le pide a la Ministra su colaboración para que “con su empuje, ponga en marcha y coordine las actuaciones de las administraciones públicas que tienen las competencias para vigilar y sancionar”.

Las tensiones en el mercado del aceite de oliva español pueden acentuarse en las próximas semanas de confirmarse las peores previsiones de cosecha sobre los primeros aforos previstos, que situarán la campaña 2014/2015 en el entorno de las 725.000 toneladas, un 60% menos que la anterior.

En el caso de Extremadura, la campaña se situará finalmente algo por encima de las 30.000 toneladas, en torno a un 50% menos que en la campaña anterior que fue récord histórico. La cosecha no sólo ha sido corta en cantidad en toda España, sino bastante mala en calidad debido a la mosca del olivo y a la caída prematura del fruto, con un porcentaje muy alto de aceites lampantes.

La tenca quiere llegar a las pescaderías

Posted on

Tench1

La Junta contrata un proyecto para buscar nuevos mercados a las explotaciones de tenca,
que mueven 550.000 euros en la región

La tenca siempre ha sido durante los últimos años el pescado estrella de Extremadura. Cada vez hay más negocios de piscifactorías que se dedican a su cría para la repoblación de charcas para las sociedades de pescadores.

Sin embargo, desde la Consejería de Agricultura también se intenta conseguir otra salida comercial para el producto para que llegue a las pescaderías y compita de tú a tú con otros pescados de gran consumo.

Para ello, la administración regional va a contratar un proyecto para la “Implementación de un modelo de organización comercial en las explotaciones de tenca y la cadena de valor del sector para el desarrollo de nuevos mercados de los productos acuícolas en Extremadura”. El presupuesto del proyecto para dos anualidades es de 72.174 euros con un plazo de ejecución de cinco meses y está financiado al 75% por el Fondo Europeo de Pesca.

Actualmente más del 70% de la producción de tenca en la región se genera en piscifactorías privadas. La creación de una marca de calidad que actúe como paraguas para todas las empresas dedicadas a su producción es una alternativa de futuro.

La cría de la tenca genera actualmente más de 550.000 euros anuales en la región y da empleo a unas 90 personas. La comarca extremeña con más tradición en su cría es la del Tajo-Salor. Y en algunas localidades como Brozas y El Casar se sigue criando con métodos tradicionales como hace siglos.

La tenca (tinca tinca) es una especie de carpa eurosiberiana endémica de diversas zonas de Europa. Su cultivo se desarrolla  en explotaciones extensivas -charcas- en Extremadura y a menor escala en algunas zonas de Castilla y León.

En las últimas décadas las poblaciones de tencas se han visto mermadas en su medio natural debido a la introducción de especies alóctonas que han reducido sus poblaciones como son el lucio, la perca americana y el percasol.

Corderex exportó casi 39.000 canales de cordero al extranjero en 2014

Posted on

corderos_dehesa_extremadura2

La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ certificó 1.603.453 kilos de carne de cordero con el sello ‘Corderex’ en 2014, en 134.343 canales, de las cuales un 29% se exportaron a mercados europeos como Italia, Francia y Portugal.

Por su parte, las entidades comerciales inscritas en la IGP lograron facturar de enero a diciembre 11,9 millones de euros, alcanzando casi el máximo histórico de 12 millones registrado en 2013.

Kilos de carne

El balance de canales certificadas en el último ejercicio supone para Corderex un ligero descenso del 14% respecto al año anterior y de tan solo un 3% si se atiende al total de kilos de carne certificados.

“2014 ha sido el año de la consolidación del Cordero de Extremadura.  Hemos logrado mantener los niveles de certificación alcanzados en los últimos ejercicios, a pesar de un ligero descenso a cierre de año por la difícil situación del sector”, asegura Raúl Muñiz, director técnico de Corderex.

Mataderos

Con seis centros de tipificación, cuatro mataderos y 571 explotaciones ganaderas inscritas en la IGP, 66 menos que en 2013, Corderex cuenta en la actualidad con un censo de 424.319 frente a las 458.145 ovejas del año anterior, y continúa operando en España a través de cinco entidades comerciales: SAT Ovinos Precoces, SAT Raza Merina, Juan Herruzo y Cárnicas La Habaza; y tanto dentro como en los nuevos mercados europeos a través de Oviso, SCL.

Número de ovejas

Según Muñiz, “los resultados de este año se pueden calificar de muy buenos, más si cabe teniendo en cuenta que en España el consumo de carne de cordero sigue descendiendo y la crisis sigue haciendo mella en la bolsa de la compra”.

Asimismo, el director ha destacado que “la incertidumbre de los productores extremeños ante la nueva PAC hace descender nuestro censo ovino”, que este año ha reducido un 7% el número de ovejas inscritas en la IGP”.

La IGP Corderex proseguirá este año su promoción en las grandes ferias agroalimentarias y gourmet nacionales y en las internacionales como Anuga en Alemania y Milán.

La Condesa de Romanones invierte 972.000 euros en ampliar la quesería de su Finca Pascualete

Posted on Actualizado enn

Ayer, 12 de febrero, la condesa viuda de Romanones, presentó en la sede de la Fundación Diario Madrid, en el número 14 de la calle Larra de la capital de España, sus reputados quesos elaborados en su finca cacereña

condesa-de-romanones-1

En su finca de Santa Marta de Magasca de 4.000 hectáreas produce 750.000 litros de leche al año y se elabora uno de los quesos más exclusivos y caros de Extremadura, su minitorta de 140 gramos

A la Torta del Casar y de la Serena les ha salido un duro competidor. La minitorta que fabrica Finca Pascualete, propiedad de la Condesa Viuda de Romanones y ex agente de la CIA, Aline Griffith, en Santa Marta de Magasca no para de crecer.

En los próximos meses la empresa familiar, Rio Real Inversiones Financieras S.L., que dirige uno de sus trece nietos, Juan de Figueroa y Sayn-Wittgenstein, va a invertir 972.000 euros en la ampliación de la quesería. La Junta de Extremadura subvenciona el proyecto con 408.000 euros.

La finca cercana a Trujillo, de unas 4.000 hectáreas, entre los ríos Magasca y Tamuja, y convertido durante décadas en uno de los santuarios de la caza de la perdiz en Extremadura, mantiene una explotación de 4.000 ovejas de raza Merina y Lacona.

Finca Pascualete comenzó en 2004 vendiendo toda la leche de oveja a terceros y en 2010 comenzó a fabricar quesos. Actualmente producen unos 750.000 litros de leche al año, de los que el 20% la dedican a fabricar cinco clases de quesos.

Queso-Torta-Pascualete-350gr

El más demandado, su minitorta de 140 gramos, premiada en Londres, tiene una gran demanda en tiendas y canal de hostelería de alta gama. A un precio de 5,50 euros la pieza, el kilo de esta Torta sale por cerca de 40 euros. También fabrican un semicurado, dos de leche cruda y uno inspirado en los quesos de la Toscana italiana, pero con romero y tomillo del valle del Magasca.

La Finca pertenece a la familia del esposo de Aline Griffith, Luis de Figueroa, desde 1232.

La Condesa Viuda de Romanones, con 93 años muy activos, ha creado una fundación para preservar todo su legado. Y Finca Pascualete y sus historias figuran entre los más valiosos. En su Historia de Pascualete, escrita en 1964, ya comentaba cómo las mujeres de los pastores hacían sus quesos con leche pura de oveja, cuajos naturales y prensado natural. Como su minitorta actual.

Apis diversifica con su nueva línea “Listo para untar” de monodosis de paté y de tomate natural

Posted on

Logo_Apis_150RGB

Aprovechando  el excelente  posicionamiento   como marca de referencia en el mercado de patés y tomate triturado,  con productos de confianza y gran  tradición en los hogares españoles, Apis ha decidido crecer y diversificar su negocio apostando  por un nuevo nicho de mercado: el consumo individual de paté y tomate, dentro y fuera de casa.

49 mas apis

Monodosis de Paté

Hablamos de  un producto que se adapta perfectamente a actos de consumo más dinámicos como  aperitivos, canapés, desayunos o  complementos en cenas y comidas, donde se requiere un envase más adaptado,  con un gramaje óptimo que permita consumirlo en cualquier lugar y momento. La nueva línea  “Lista para untar” está compuesta por las siguientes variedades de paté: atún, finas hierbas, ibérico y crema de york. Para gran consumo, presentada en una caja de cuatro monodosis de 25 gramos cada una. Para los profesionales hosteleros, presentada en una caja expositora de 60 monodosis.

49 apis

Monodosis de Tomate Natural

En Apis somos conscientes que el momento desayuno cada vez es más variado y dinámico (en casa, en las cafeterías, en los bares, de viaje en hoteles, disfrutando de un buffet…) Aprovechando su liderazgo en la categoría de tomate natural y su prestigio e imagen de marca en este mercado, ha ampliado su surtido  con una nueva solución sana y funcional: monodosis de Tomate Natural con Aceite de Oliva y Sal “Listo para untar”. Para gran consumo, presentada en una caja de 8 monodosis de 28 gramos cada una, y para hostelería, presentada en una caja expositora de 60 monodosis.

Caudal de Extremadura publica su nuevo número de invierno

Posted on

caudal invierno 15

La revista Caudal de Extremadura en papel acaba de publicar su primer número de 2015, el número 81 de una larga trayectoria que comenzó en marzo de 1997. Un número que ha tenido una amplia distribución tanto en la Feria Agroexpo 2015 en Don Benito como en la Feria Internacional de Turismo de Madrid, Fitur, en el stand de Extremadura.

El nuevo número de Caudal de Extremadura incorpora numerosas entrevistas y reportajes de actualidad sobre empresas, cooperativas y sectores claves de la agricultura, agroindustria y empresas de la Comunidad de Extremadura.

Entre las entrevistas que incorpora destaca la del Director General de Cooperativas de la Junta de Extremadura, donde analiza el futuro del sector en Extremadura y el de Acorex en particular. También se incluye una entrevista con el responsable de la sectorial de Arroz de Cooperativas Agro-Alimentarias de Extremadura, Félix Liviano, donde analiza este cultivo estratégico al ser la región la segunda productora española.

El nuevo número incorpora otra entrevista con el nuevo presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo Arroyo donde reafirma la idea de su entidad de “caminar en solitario”. Otras entrevistas de interés que incorpora Caudal de Extremadura son las de Ana Hernández, Directora general de Pago Los Balancines, la bodega de moda en Extremadura, así como otra a Aurelio Juzgado, Presidente de la Asociación de Fabricantes de Aceite de Oliva de Extremadura (AFAVEX), donde analiza la campaña actual y la subida de los precios del aceite.

Además, incluye una entrevista con la Directora General de Industria y Energía, Carolina Grau, en la que analiza realidad del sector energético regional y de los proyectos renovables.

Pendiente de la actualidad regional, Caudal de Extremadura analiza el futuro de dos de las cooperativas más importantes del agro extremeño –Acorex y Acenorca– así como el nuevo mapa de la distribución regional tras las últimas compras de El Árbol y Eroski por parte de DIA.

Caudal de Extremadura incluye en este número un amplio Especial Almazaras y Olivar, con la presencia de destacadas empresas y profesionales del sector. En dicho Especial destaca el número de hectáreas de olivar intensivo existentes en la región y las de riego, que marcarán el futuro del aceite de oliva regional.

Mención especial merece también en dicho número el cultivo de la higuera en Extremadura, que ocupa la portada del número y que ha sido el cultivo invitado en Agroexpo 2015. Un fruto del que Extremadura es líder español en extensión y producción, con más de 20 empresas y cooperativas, como destaca el portal www.higosandfigs.com

Las empresas agroalimentarias tienen un gran protagonismo en el nuevo número de Caudal de Extremadura, con nuevos e interesantes proyectos en marcha: Patería de Sousa; Quesos Pascualete; Ballut; Tierra de Bellotas; Cárnicas Dibe; La Sahita AOVE… Un amplío número de temas y entrevistas de interés sobre la realidad agraria y empresarial de Extremadura.