Una biotecnológica sueca comercializará una bebida con cerezas del Jerte que mejora el sueño

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La Universidad de Extremadura y la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte les han cedido la patente a finales del 2013 

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La empresa sueca Marketeur Internacional, con sede en la ciudad de Bastad, y que comercializa varios productos farmacéuticos con bacterias probióticas y extractos de plantas, va a lanzar al mercado una bebida que tiene como base las cerezas del Valle del Jerte liofilizada.

Diversos estudios realizados por el Departamento de Fisiología de la Universidad de Extremadura, coordinados por Ana Beatriz Rodríguez Moratinos, han demostrado que diversas sustancias presentes en la cereza jerteña aumentan los niveles de antioxidantes, mejora el sueño y potencia el buen humor.

Las cerezas del Jerte ya sirven de base para la elaboración del Kirsch, un aguardiente de cerezas artesano que elabora en su propia destilería la Agrupación de Cooperativas del Valle del Jerte, en un largo proceso de maduración y destilación que dura casi un año.

Efectos saludables

La investigadora Rodríguez Moratinos explica a Caudal de Extremadura los efectos saludables de la cereza del Jerte y su posible comercialización en diferentes formatos. “Las cerezas del Jerte son únicas, no solo por su sabor, sino también porque presentan numerosos efectos saludables. Así lo demuestran estudios llevados a cabo por el grupo  de Neuroinmunofisiología y Crononutrición de la Universidad de Extremadura.

Estas  investigaciones demostraron que el consumo de esta fruta aumenta los niveles de antioxidantes, mejora el sueño y potencia el buen humor.

El secreto de estas propiedades radica en que las cerezas del Valle del Jerte son ricas en triptófano, serotonina y melatonina, moléculas antioxidantes con importantes funciones reguladoras del sueño y del estado de ánimo.

Precisamente, que estos tres componentes aparezcan en la cereza extremeña es lo realmente importante y diferenciador de esta fruta producida en Extremadura frente a otras variedades cultivadas en otros países”.

Todo el año

“La limitación del disfrute de estos beneficios a los meses de mayo a agosto, época de cerezas, estimuló a estos investigadores a crear un producto natural a base de cerezas del Jerte que estuviera disponible durante todo el año. Así, se desarrolló una formulación que permitió obtener un producto de cerezas liofilizado -que tras su molienda adquiría un formato en polvo- que era disuelto en agua y consumido como un zumo.

Estos estudios, llevados a cabo en personas sanas, sin ningún tipo de patología del sueño ni del estado de ánimo, demostraron que la toma de este producto elevaba los niveles de antioxidantes, contribuía a mejorar el descanso nocturno y además mejoraba el estado de ánimo. Teniendo en cuenta estos efectos, cualquier persona podría disfrutar de los beneficios saludables de esta bebida”.

Patente

La patente de este producto, cuyos cotitulares son la UEx y la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, y que fue concedida en abril 2011, no solo se limita a la elaboración de la bebida con cereza liofilizada, sino que engloba multitud de posibles formatos y mezcla de variedades de cereza del Jerte.

A finales de 2013, la empresa Marketeur International adquirió la licencia de la patente y actualmente se encuentra estudiando cual será el formato definitivo con el que se lanzará este producto al mercado.

Los estudios científicos desarrollados contaron con la financiación de la Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte y el Gobierno de Extremadura. Además, en estos proyectos participaron investigadores del Cicytex-Intaex.

La extremeña Bovinos de España suma dos nuevos socios para alcanzar las 40.000 cabezas de vacuno

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ganado

El grupo Bovinos de España (Bovies), creado hace algo más de un año por las extremeñas Copreca, San Isidro, Cooprado y por la andaluza Sociedad Agrícola Transformadora Negra Andaluza de Huelva, sigue sumando socios y cabezas de ganado a su proyecto para convertirse en una de las empresas líderes en comercialización de vacuno en España.

El grupo, con sede en Casar de Cáceres, ha integrado a Ibercom y la Cooperativa Ganadera Sierra de San Pedro para alcanzar los 2.000 socios ganaderos y cerca de 40.000 cabezas de ganado.

Bovinos de España, que preside Álvaro Simón, responsable también de Copreca, ha logrado comercializar ya de forma conjunta 5.000 cabezas de bovino y una facturación de 4,5 millones de euros.

Los dos nuevos socios son muy activos en sus zonas de influencia: Ibercom, con sede en Zafra, agrupa a 150 socios que cuentan con 1.500 vacas. Mientras, la Cooperativa Ganadera Sierra de San Pedro, de Alburquerque, está integrada por cerca de 200 socios, 3.000 vacas y aportará este año a Bovies un volumen de negocio de un millón de euros.

Gracias a sus nuevos socios, Bovies prevé vender este año cerca de 3.500 terneros más. La idea de Bovies es seguir sumando socios tanto a  nivel extremeño como andaluz para liderar el mercado español de comercialización de vacuno.

Curiosamente, uno de las cooperativas extremeñas más activas del sector en bovino, Acorex, decidió hace un año no unirse a Bovies y formar una empresa conjunta con la cordobesa COVAP.

Extremadura, un gran bosque de árboles singulares

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Los Árboles Singulares son ejemplares o agrupaciones de árboles que merecen ser destacados y protegidos especialmente ya que pueden considerarse únicos por sus características biométricas, su edad, sus dimensiones excepcionales, sus otras particularidades o su interés histórico o cultural

Hasta el pasado mes de abril, eran 26 los árboles catalogados y protegidos como singulares en Extremadura. En marzo de 2001 se declararon los primeros ocho, y en un posterior decreto de 2004 se amplió la lista en dieciocho más.

En el Decreto 63/2014, de 29 de abril, se declararon diecisiete Árboles Singulares más, y, en un anexo, se eliminan de las listas anteriores tres de ellos – de la Encina de La Marquesa y del Alcornoque El Abuelo y el Pino de Aldeanueva- ya que, tristemente, se ha confirmado su muerte vegetativa.

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Los nuevos diecisiete Árboles Singulares son los siguientes:

– Almendro Real (Prunus amygdaloides). Valverde de Leganés, Badajoz.
– Los Tejos de Escobarejo (Taxus baccata). Losar de la Vera, Cáceres.
– El Olivar de la Sierra (Olea europaea). Orellana de la Sierra, Badajoz.
– El Alcornoque de los Cercones (Quercus suber). Higuera de Albalat, Cáceres.
– Los Pinos de Tienza (Pinus pinea). Badajoz.
– El Carballo Grande de la Garganta (Quercus robur). Garganta la Olla, Cáceres.
– El Mesto de la Dehesa (Quercus x mixta). Berzocana, Cáceres.
– La Charneca del Cuquil (Pistacia lentiscus). Casas de Don Pedro, Badajoz.
– Alcornoque Padre Nuestro o Santo (Quercus suber). Mirabel, Cáceres.
– Castaños del Cobijo o de los Ojestos (Castanea sativa). San Martín de Trevejo, Cáceres.
– Alcornoque el Abuelo (Quercus suber). Alburquerque, Badajoz.
– Alcornoque de la Dehesa (Quercus suber). Belvís de Monroy, Cáceres.
– Roble del Saltadero (Quercus pyrenaica). Villanueva de la Vera, Cáceres.
– Alcornoque del Venero (Quercus suber). Romangordo, Cáceres.
– Encina de Las Reliquias (Quercus ilex). Puebla del Maestre, Badajoz.
– Encina de La Romería (Quercus ilex). Puebla del Maestre, Badajoz.
– Enebro de Carrascalejo (Juniperus oxycedrus). Carrascalejo, Cáceres.

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Los otros -y primeros- 26 Árboles Singulares de Extremadura son:

Decreto 36/2001, de 6 de marzo

– Encina La Terrona. Zarza de Montánchez.
– Encina La Marquesa. Navalmoral de la Mata.
– Alcornoque de la Fresneda. Aldeanueva del Camino.
– Roble del Romanejo. Cabezabellosa.
– Castaños del Temblar. Segura de Toro.
– Castaño de la Escarpia. Casas del Monte.
– Enebro de Las Mestas. Ladrillar.
– Tejos del Cerezal. Nuñomoral.

Decreto 76/2004, de 18 de mayo

– Lorera de la Trucha. Alía.
– Ciprés Calvo de la Mimbre. Fregenal de la Sierra.
– Roble de Prado Sancho. Cabezuela del Valle.
– Roble Grande de la Solana. Barrado.
– Roble de la Nava. Berzocana.
– Quejigos del Chorrero. Salvaleón.
– Alcornoque de los Galaperales. Bodonal de la Sierra.
– Abedular del Puerto de Honduras. Gargantilla.
– Cedro de Gata. Gata.
– Encina La Nieta. Torre de Santa María.
– Alcornoque El Abuelo. El Toril.
– Pino de la Mina. Aldeanueva de la Vera.
– Castaños de Calabazas. Castañar de Ibor
– Plátano del Vivero. Coria.
– Olivo de la Tapada. La Morera.
– Almez de Lugar Nuevo. Serradilla.
– Madroña de Guijarroblanco. Pinofranqueado.
– Olmeda de los Baselisos. Maguilla.