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Mérida acoge la jornada de la II Lonja Nacional del Porcino Ibérico para analizar la situación del sector

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La Asociación Española de Lonjas y Mercados en Origen, y como anfitriona la Lonja Agropecuaria de Extremadura, organiza en Mérida el próximo 23 de Noviembre de 2018 en el Hotel Ilunión Las Lomas de Mérida la II Lonja Nacional del Porcino Ibérico, Jornadas de encuentro. Serán unas jornadas para fortalecer los vínculos que facilitan las relaciones presentes y futuras entre todos los colectivos que vertebran y mueven el Sector del Porcino Ibérico en España.

Las jornadas girarán en torno a una Lonja de Lonjas, con representantes de las Lonjas de Extremadura, Sevilla, Valle de los Pedroches y Salamanca, reunidos en una misma sesión en la cual se acordará y marcará la tendencia del mercado para esa semana. Así, públicamente y con la presencia de todos los participantes puedan ver in situ como se celebra una Mesa de Precios.

Dichas Jornadas se completarán con las siguientes Ponencias:

1ª Ponencia: Acciones de la Interprofesional para mejorar el posicionamiento de los productos Ibéricos por Andrés Paredes Torrontera, Director General de ASICI.

2ª Ponencia: Cambios en el Protocolo de inspección de Ibérico ofrecida por Borja Castaño Albarrán, Técnico Inspector Traza & Control Ibérica S.L.L.

3ª Ponencia: Visión del sector desde un punto de vista ganadero, ofrecida por Manuel Ramos Minero, deAnprogapor, Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino.

4ª Ponencia: Denominación de Origen Dehesa de Extremadura: La importancia de los productos de calidad diferenciada ofrecida por Álvaro Rivas Couto, Director Técnico DOP Dehesa de Extremadura.

Las almazaras de Badajoz apuestan por la innovación tecnológica y la mejora de los procesos productivos para ganar valor en sus AOVEs

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ACEITE NOV 2018 VILLAFRANCA

La Diputación de Badajoz organizó el pasado día 9 de Noviembre en el CID de Villafranca de los Barros el segundo encuentro del sector del aceite de oliva con diferentes sesiones de coworking que contaron con la presencia de 8 destacados ponentes: el consultor Juan Vilar; el responsable de Elaiotecnica del CTAEX, Alfonso Montaño; el presidente de la DO Monterrubio de la Serena  y la comercializadora UMM; el director de la almazara Vianóleo, Antonio López Mediero; el investigador del INTAEX, Jacinto Sánchez Casas; el gerente de la almazara Retamar García, Juan Miguel Retamar y los consultores Elisa Parejo y Diego Parejo.

La consultora Tree Overall Efficiency presentó las conclusiones de un estudio realizado con 18 almazaras privadas y cooperativas de la provincia de Badajoz para conocer el funcionamiento de su cadena de valor, su nivel tecnológico en sus procesos de gestión y productivos, el análisis DAFO o el test de posición competitiva, así como su grado de comercialización envasado y a granel y los precios alcanzados en su comercialización durante la última campaña.

La apuesta por la innovación tecnológica en las almazaras y la mejora en la comercialización directa del producto, junto a la necesidad de una mayor formación del cliente y promoción del producto fueron alguno de los ejes de esta jornada de trabajo que trata de mejorar la posición competitiva de un sector estratégico para la provincia de Badajoz que en la última campaña 2017/2018 tuvo más de 60.000 toneladas de producción.

Para Juan Miguel Retamar, gerente de la almazara Retamar García de Guareña, “el sector oleícola debe abrirse más a otros sectores para compartir experiencias y mejoras”. Mientras, Alfonso Montaño destacó la importancia de mejora la cadena de valor de todo el sector. Para Juan Vilar, la promoción del producto sigue siendo fundamental para poder ganar clientes de cara al futuro ante el fuerte aumento de la producción previsto. Mientras, Elisa Parejo, destacó la importancia del uso de los datos para la toma correcta de decisiones en las almazaras y empresas oleícolas. Para el presidente de la Comercializadora UMM y de la DO Aceite de Monterrubio, es fundamental pasar a ser vendedores de aceites de calidad y no esperar a que los grandes compradores vengan a por tu aceite al precio que más les convenga.

Agromillora organiza la jornada “SHD: el AVE del Almendro en Extremadura” el 30 de octubre en FEVAL

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JORNADA DEL ALMENDRO

La empresa Agromillora organiza el día 30 de octubre a parir  de las 9 de la mañana en las instalaciones de FEVAL en Don Benito una completa Jornada técnica sobre el cultivo del almendro en el sistema SHD, bajo el título de “SHD: el AVE del almendro en Extremadura”.

La Jornada será inaugurada por el alcalde de Don Benito y ex consejero de Agricultura de la Junta de Extremadura, José Luis Quintana. La Jornada cuenta con la colaboración de destacadas empresas del sector agrario y también de la revista CAUDAL DE EXTREMADURA.

En las Jornada se abordarán diferentes aspectos prácticos del cultivo así como del mercado mundial de la almendra. Entre los ponentes destacan Antonio Pérez Amaya, director de Bioeterra-PASAT, la mayor cooperativa de almendras de Extremadura; José Ángel Maestro, técnico de ACOPAEX; Juan Parras, responsable de Agroquímicos Juan Parras; Pedro Zarco, responsable de Agroquímicos Pedro Zarco y Ángel Borreguero, agricultor. También participará Rubén Márquez, delegado de Extremadura y Portugal de Agromillora Ibérica.

El cultivo del almendro ha sido uno  de los que más ha crecido en los últimos cinco años en Extremadura, especialmente en zonas de regadío, impulsado sobre todo por sus buenas cotizaciones en origen. Varias cooperativas de las Vegas del Guadiana han tenido incluso que crear secciones propias del cultivo para dar servicio a sus socios que han entrado en el cultivo.

Las inscripciones a la Jornada pueden realizarse en el email info@agromillora.com

El futuro de las ayudas ganaderas de la PAC centra las Jornadas Técnicas de Corderex en Castuera

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CORDEREX

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Cordero de Extremadura ‘Corderex’ ha celebrado la undécima edición de las Jornadas Técnicas del Sector de Ovino. El encuentro ha tenido lugar en el Salón Ovino de Castuera y ha contado con la presencia de los representantes más importantes del sector para analizar los futuros retos de la ganadería ovina extremeña.

El director general de Política Agraria Comunitaria de la Consejería de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Javier Gonzalo Langa ha inaugurado la jornada junto con el alcalde del Ayuntamiento de Castuera, Francisco Martos Ortiz y el presidente del C.R.I.G.P. CORDEREX, Mario Mera Gómez-Bravo. También han asistido el presidente del Ilustre Colegio de Veterinarios de Badajoz, José Marín Sánchez Murillo y el presidente de Caja Rural Extremadura, Urbano Caballo Arroyo.

La jornada ha comenzado con la ponencia “Mejora de la calidad de las pieles de cordero” donde el asesor veterinario de ganado ovino, José María González Sainz, ha presentado el primer estudio sobre la problemática de la calidad de las pieles de cordero y las posibles consecuencias económicas y de producción para el sector.

La segunda ponencia ‘La nueva PAC’ ha estado dirigida por Mª Josefa Lueso Sordo, subdirectora general de Productos Ganaderos de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que ha explicado la situación actual de la PAC y su discusión en la Comisión Europea, así como, las consecuencias de su aplicación en países con un porcentaje alto de ingresos procedentes de la agricultura y la ganadería como es España.

Por su parte, Javier Gonzalo Langa, ha centrado su exposición en la reforma de las PAC posterior a 2020 y cómo afectará a los ganaderos españoles tanto a nivel nacional como a nivel regional, en Comunidades con fuerte presencia de una industria ganadera.

Mario Mera Gómez-Bravo, presidente de Corderex, ha valorado muy positivamente la asistencia a las jornadas con más de 200 profesionales del sector de las zonas con más producción ovina del país como son Extremadura, Andalucía y todo el sureste peninsular. Asimismo, ha apuntado que “como cada año, los temas que se presentan en esta edición tienen la máxima repercusión dentro del sector de la ganadería ovina siendo los temas más candentes de la actualidad”.

Presencia boliviana en Santa Cruz de la Sierra para conmemorar el V centenario del nacimiento de Ñuflo de Chaves

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Santa Cruz de la Sierra Cartel Jornadas de Historia Peuq

Los próximos días 9 y 10 de junio se celebrará en Santa Cruz de la Sierra, Cáceres, unas jornadas de historia y arqueología coincidiendo con el V centenario del nacimiento de uno de sus hijos ilustres, Ñuflo de Chaves. Se trata de un evento organizado por el Ayuntamiento de Santa Cruz de la Sierra con la colaboración y apoyo de varias instituciones, entre ellas gobierno de San José de Chiquitos (Bolivia), el Museo de Arte Romano de Mérida, la Fundación Obra Pía de los Pizarro y la Universidad de Extremadura.

Parte de las jornadas se desarrollarán en el salón de actos del Centro de Interpretación del Monumento Arqueológico Nacional “Sierra de Santa Cruz”, que se inaugurará como acto inicial de las propias jornadas. Las jornadas contarán con 7 conferencias que versarán sobre temas relacionados con la historia de Santa Cruz de la Sierra o Ñuflo de Chaves.

En ellas intervendrán Francisco Cillán Cillán, Cronista oficial de Santa Cruz de la Sierra, José Antonio Ramos Rubio, Cronista oficial de Trujillo, José Antonio Redondo Rodríguez, profesor de Historia Antigua de la Universidad de Extremadura, Germín Caballero Vargas, Alcalde de San José de Chiquitos (Bolivia), Isaac Sastre de Diego, del Museo Nacional de Arte Romano, Nino Gandarilla Guardia, Escritor e historiador boliviano, y Agustín Melchor, Investigador de Santa Cruz de la Sierra.

Además habrá un concierto de música barroca a cargo de la Orquesta Municipal de Cuerdas San José de Chiquitos (Bolivia) y dos rutas de senderismo, una para interpretar el paisaje de la sierra, que cuenta con la colaboración de ADICOMT y otra relacionada con la riqueza arqueológica del lugar, guiada por Agustín Melchor.

Las jornadas se inaugurarán el sábado día 9 de junio a las 10.15 de la mañana, poco después de inaugurar el Centro de Interpretación “Sierra de Santa Cruz”. Ese primer día se cerrará a las 20.00 con el concierto de música barroca. El domingo será el día de las rutas con salidas a las 9.00 de la mañana para la de Interpretación del paisaje y a las 10.00 la de arqueología.

Diptico Santa Cruz Interior

CTAEX organiza las VI Jornada de los Aceites de Oliva en junio centrada en los residuos 0,0 del AOVE

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El próximo 14 de junio CTAEX organiza las VI Jornada de los Aceites de Oliva, cita ineludible por el sector oleícola del suroeste de la península, con el objetivo de concienciar el valor que puede dar a nuestras producciones un aceite de la máxima categoría nutricional que solo contenga las sustancias que naturalmente aparecen en la aceituna.

El futuro del olivar pasa por ser más competitivos en costes pero con una calidad diferenciada. Ya no basta con producir un aceite de la categoría “Virgen Extra”, sino que, para colocar a mejores precios nuestra producción, hay que garantizar una mayor seguridad alimentaria: residuos 0,0 en el AOVE.

Es indudable que los Aceites de Oliva Vírgenes poseen elevados beneficios para la salud, y si éstos aceites contuvieran algún compuesto que fuera potencialmente perjudicial, con total seguridad su presencia tendría como único culpable al ser humano por unas malas prácticas durante el proceso de cultivo del olivo, de elaboración en la almazara y/o de las operaciones hasta que el aceite llegue al consumidor.

Cada día son más los controles y exigencias, sobre todo en el mercado internacional, al que son sometidos nuestros Aceites de Oliva, en las más de 172 fronteras reciben a diario contenedores de la mejor grasa nutricional que existe. Por ello en esta jornada invita a uno de los mayores expertos mundiales en la materia, el Dr. Wenceslao Moreda, del Instituto de la Grasa, quien expondrá los últimos datos de la presencia de Hidrocarburos Alifáticos (MOSH y MOAH) y Policíclicos en los Aceites de Oliva, causas y medidas para evitar la presencia de los mismos en los aceites.

En esta jornada también se presentarán los resultados del primer año del estudio CEDALIÓN realizado por la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA) en el que CTAEX colabora. Este proyecto pretende identificar los principales factores que influyen en el agotamiento de los orujos de las variedades Arbequina y Picual.

Como en anteriores jornadas, CTAEX trae las últimas novedades en procesos de elaboración de Aceites de Oliva. Este año CTAEX invita a Martín Talaverón, de PROCISA, experta en obtener información útil y relevante durante la elaboración de aceites a fin de mejorar la calidad y rentabilidad del proceso, quienes contarán qué resultados están obteniendo en las almazaras que poseen instalados sus equipos de control y las mejoras que estos han permitido alcanzar.

La Jornada cerrará con una cata de aceites de aceitunas Arbequina, variedad ampliamente cultivada en marcos superintensivos y que pueden presentar diferencias sensoriales importantes en función a las prácticas agrícolas, localización, así como malas prácticas pos-cosecha que hacen perder la categoría Virgen Extra al producto final. Esta cata pretende transmitir la influencia del todos los eslabones en la calidad final y será dirigida conjuntamente por los expertos Wenceslao Moreda y Alfonso Montaño.

Esta nueva cita anual vuelve a ser el punto de encuentro de los técnicos y maestros de almazara que buscan mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, transmitiendo todos los años los últimos avances y experiencias satisfactorias en el campo de la olivicultura y elaiotecnia.

Las inscripciones se podrán realizar en la web de CTAEX: www.ctaex.com hasta completar las 40 plazas que la organización pone a disposición los profesionales del sector.

La III Feria del Olivar el AOVE Ecológico de Almendral analiza el futuro económico del olivar con destacados expertos

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La localidad de Almendral celebrará 9 al 11 de marzo la III Feria del Olivar y del Aceite Ecológico, cita que se ha convertido ya en cita ineludible tanto por los profesionales de sector oleícola así como de todos los interesados en las actividades lúdicas planificadas alrededor del mundo del olivar ecológico y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Esta Feria está organizada por el Ayuntamiento de Almendral y cuenta con la colaboración de la Junta de Extremadura, la Diputación de Badajoz, CTAEX, ADERCO, la Mancomunidad Comarca de Olivenza y la S.C. San Mauro.

La feria es inaugurada el día 9 y será conducida por el oleólogo de CTAEX, Alfonso Montaño. La jornada técnica discurrirá este año sobre la rentabilidad del cultivo y las vías para mejorar la rentabilidad del olivicultor. Pero el olivar es más que economía, pues el olivo conforma una de las principales masas forestales de España, y por ello se debe hacer un esfuerzo para seguir manteniéndola y conservándola.

Por ello, la primera conferencia contará con la presencia de una de las figuras más importantes sobre Olivar Ecológico, D. Manuel Pajarón, Director de la Oficina Comarcal Agraria en Beas de Segura (Jaén), con una importante experiencia no solo de años sino de trabajo en campo. Su temática versará sobre el valor de la conservación de la biodiversidad así como la fertilidad del agrosistema en su conjunto. Su amplia experiencia en el tema hace prever un interesante debate y consultas sobre prácticas culturales para mejorar la productividad y calidad del cultivo ecológico.

A continuación, José María Guerrero, Jefe de Servicio de Producción Agraria de la consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía para trasladar las herramientas que la Junta de Extremadura ofrece al sector olivarero y oleícola en concreto para mejorar su rentabilidad mediante la singularización competitiva: innovación+comunicación+diferenciación.

Tras el desayuno ofrecido por la Cooperativa San Mauro, se podrá seguir degustando los recientes Aceites de Oliva Vírgenes Extra ganadores de la primera edición de la Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra de la provincia de Badajoz “Cosecha Temprana 2017-18” organizado por el Patronato de Turismo y Tauromaquia de la Diputación de Badajoz. Su Gerente, Dña. Carolina Casado y el investigador Jacinto Sánchez del INTAEX (CICYTEX), Jefe del panel de Cata de la Cata-Concurso, presentarán y guiarán la cata de los tres aceites ganadores en esta edición.

Tras finalizar la cata, se dará inicio a la segunda parte de la jornada más centrada en el futuro económico del olivar, donde el olivar ecológico como vía de diferenciación se presenta como una oportunidad de otorgar un mayor valor añadido. Para conocer en primer lugar los costes de producción de un olivar se cuenta con la participación de José María Penco, de la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), asociación a la que el Ayuntamiento de Almendral se suma por su firme apuesta por mejorar la competitividad de su olivar. Es importante destacar que José María Penco es una de las figuras más importantes a nivel mundial con numerosos trabajos destinados a conocer mejor la situación del olivar en España y en el mundo, a fin de detectar las amenazas y debilidades del sector olivarero y oleícola, para transformarlas en oportunidades y fortalezas. La exposición de José María Penco dejará claro que, aunque se posean actualmente unos años de buenos precios de venta de los aceites a granel, el olivar tradicional es poco competitivo con respecto a otras formas de cultivo del olivo con costes de producción que pueden ser de 2 a 3 veces inferiores.

Por ello , y para obtener una perspectiva global y mundial, Paula Lopes, Directora de Calidad de Deoleo España y Directora Global para el Desarrollo de Productos, expondrá la gran oportunidad que puede significar para los Aceites de Oliva Vírgenes Extra la diferenciación por con certificaciones que muestren el compromiso de preservar y cuidar el medio ambiente.

La Jornada como todos los años contará con una importante mesa de debate que versará este año sobre la rentabilidad del olivar. Esta mesa, moderada por el Director General de Agricultura y Ganadería, D. Antonio Cabezas, contará con José María Penco (AEMO), Luis Miguel (OLEOSETIN) y Francisco Rionda (Director de Marketing de DEOLEO).

En esta jornada ha invitado a participar otras alternativas diferentes: por un lado “Diversificación Concéntrica” (biomasa, oleoturismo, gastronomía…), donde en Extremadura el máximo exponente es la empresa Oleosetin, capaz de poseer hasta siete actividades económicas alrededor de sus aceites, únicos aceites Extremeños que han recibido el premio Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional.

Por otro lado existe una opción de una integración vertical, en la que las almazaras pudieran alcanzar una cooperación con las grandes industrias envasadoras, lo que les garantizaría una menor incertidumbre de ventas, tanto en precio como en volumen. Esta perspectiva será postulada por Francisco Rionda, ante la necesidad de facilitar la comercialización a futuro a nivel internacional y nacional de los Aceites de Oliva de las pequeñas y medianas almazaras cooperativas.

Los interesados en inscribirse pueden hacerlo en la página web del Ayuntamiento www.almendral.es en la pestaña FERIA DEL ACEITE en INSCRIPCIÓN JORNADAS TÉCNICAS.